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バランスα読本・基礎編

これ一冊で、
"EMの達人・高橋剛と
EM発酵飲料「バランスα」の世界がわかります。

1章～6章までフルカラー、64ページに渡る内容は、
◇EM発酵「バランスα」という抗酸化飲料の効果の"秘密"
◇その製造工程と技術的背景
◇開発者、EMの達人・高橋剛氏の思想と農法
などなど・・・

初めて「バランスα」に出会った方でも理解できるよう
専門用語を極力使わず、お客様目線にこだわって、
書かせていただいております。

【非売品】となっておりますので他では入手不可。

●「バランスα」無料サンプルをお申込の方には
　もれなくプレゼントさせていただきます。
●すでに『バランスα』のユーザー登録を行なっている方でも、ご希望があれば無料で進呈しております。
　また、ご友人などにも読んでほしいとお思いの方はお申込の際に必要な冊数をお教えください。

小冊子『バランスα読本・基礎編』の中身を少しだけ紹介させていただきますね。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます。

じつはこの本、私こと上田の目線から書かれたものなんです。

『バランスα』について何も知らなかった私が、
入社後少しずつ理解を深めていった経緯を念頭において作られました。
ですから、はじめて『バランスα』を手に取る方にも、きっとわかりやすい内容になっているんじゃないかなと、ちょっぴり自信を持っています。

 

第一章では・・・
お客様の声を読んだ私の素朴な疑問に
上司の目黒さんが、
遠まわしにわかりやすく回答してくれました。
かなり珍（？）問答に…！

 

 

 

 

第二章は・・・
いろいろなお客様の声を読んでいちばん印象に残った山形県真室川町のお寿司屋さん、三上さんへのインタビューがそのまま掲載されています。

ご自身は腎臓ガンで片方の腎臓を摘出、
娘さんも重症の妊娠高血圧症候群に冒され、
さらに姪御さんは乳がんに。
そんな家族の方々の『バランスα』とのお付き合いについて語っていただきました。

第三章は・・・
EM発酵飲料『バランスα』開発の出発点であるEMについて。
EMなんていうと難しく思われがちですが、
ひと言でいってしまえば発酵のこと。
発酵は私たち人類の食文化に深く関与しているどころか、数知れない生命を生み出した地球を一個の生命体と考えるなら、その基幹を担う生命維持活動のひとつといえるのかもしれません。

 

第四章は・・・
誌面の都合でここに掲載できませんでしたが、私、上田が山形県鶴岡市の「バランスα」工場を見学させてもらったときのことを綴らせていただきました。

第五章は・・・
EM発酵飲料『バランスα』の原材料を作る担い手の方々の"こだわり"について。
「玄米」の高橋剛さん、「ビワ」の渡辺さん、
「もってのほか」の遠田さん、それぞれの作物に賭ける想いがひしひしと伝わってきます。

第六章では・・・『バランスα」の開発者・EMの達人・高橋剛さんへのインタビューで締めくくらせていただきました。