EM発酵飲料バランスαトップ － 完全無添加ってほんと？
完全無添加ってほんと？
「開封後、常温で長期間放置しても変化の起こらない「バランスα」には表示義務のない添加物が入っているのでは？」
以前、このような問い合わせをいただきました。
現在、私たちが購入する食べ物には、必ず添加物が表示されています。表示は製造者の義務です。
■【食品添加物表示の抜け道】
製造の過程で使われた添加物に関しては表示しなくてよいと「食品衛生法」は解釈されています。
例えば、醤油には保存料として安息香酸エステル類の使用が認められています。
せんべいの製造に醤油を利用した場合、せんべいには醤油の保存料が移るが、その量は防腐効果を示すには程遠いので表示は免除されます。また、加えた添加物が微量で最終製品には影響を及ぼさないと判断されるものも表示は免除されるのです。
防腐剤として認められていない防腐効果のある原材料を使った場合でも「防腐剤不使用」と商品に謳うことができてしますのです。
したがって、私たちが食品を購入する際にはどういう添加物が入っているかを確認したとしても、表示されていないからといって安心するわけにはいかないのです。
■ 「バランスα」の【完全無添加】を証明する
【完全無添加】を目に見えるかたちで証明できないものだろうか？
そんな我々の悩みに、ゆうきの里･ 高畠町 （ 山形県 ）の自然食品店のオーナーさんが「オゾン発生器」なる物を紹介して下さいました。
この方「私は、自然食品メーカーの商品だから、一流メーカーの商品だから、というだけで商品を販売できないですね。すべてを疑い自分で確認しないかぎりお客さまには絶対お勧めしません。」と熱く語るこだわりの人で、納得できなければ自分で作ると自然農場を持ち、オリジナルの商品を製造販売し、食事指導までなさっています。
『この器械なら 食品に含まれる化学物質がオゾンと反応して泡となって出てきます ので目で確認できます。市販の食品から食品添加物等の科学物質を取り除いて使うことができます。自分の身を自分で守れる小さな器械なんですよ。「バランスα」に自信があるなら一度試してください。』と「オゾン発生器」なる物を紹介して下さいました。
■ 【実験結果】
◆ペットボトル入り「ウーロン茶」の場合
某一流メーカーの「ウーロン茶」。入れたとたんに泡が出始める。
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約５分後には、泡はボウルからあふれ出てしまった。
オゾンが食品添加物、防腐剤などに反応し剥離、分解させた後に、泡として浮かび上がらせたのです。
試しに泡を舐めてみた。「苦く渋い薬のような味」
オゾン処理した後、泡を取り除いて試飲してみると・・・
味も香りも良くスッキリした味、飲んだ後も苦味・渋みが口の中に全く残らない。
◆「バランスα」の実験
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「バランスα」をそのままボウルに注ぐ。 |
１分、２分、全く変化なし。 |
５分後全く変化なし。 |
器具を取り出してみる。泡を確認することができない。試しに飲んでみる「いつものバランスαの味」
「ペットボトルに入っている市販の飲み物で泡が全く出ないなんてビックリしました。」とは
オゾン発生器販売会社の社長さん談。
